Bliži se početak zime i vrijeme je sve hladnije.
Nečujno dolazi sjeverni vjetar.
Početak zime
Hladan vjetar postepeno se diže i lišće opada, zemlja utihne i uđe u zimu. Dani su kratki, a noći duge. Ćaskamo oko vatre. Mrtve grane tiho čekaju dolazak proljeća. Sve stvari miruju i skupljaju snagu. Hladnoću dočekujemo sa toplinom u našim srcima. Četiri godišnja doba imaju svoj ritam.
Nakon početka zime, vrijeme sijanja sunca će se i dalje skraćivati, a visina sunca u podne nastavit će se smanjivati. Zimi uglavnom prevladavaju sjeveroistočni i sjeverni vjetrovi, a temperatura postepeno opada. Budući da toplina pohranjena na površini još uvijek ima određenu količinu energije, početkom zime općenito nije jako hladno. Kako vrijeme prolazi, jak hladan zrak se često kreće na jug i prelazi planine Nanling, a vrijeme postaje sve hladnije i hladnije. U sjevernom dijelu je već prije početka zime veoma hladno.
Zašto jedemo knedle na početku zime?
Jer knedle potiču iz izreke "vrijeme razmjene". Doček Nove godine je prijelaz između stare i nove godine, a početak zime prijelaz između jeseni i zime, pa se knedle moraju jesti u vrijeme "razmjene". Ljudi su postepeno obnavljali ovaj drevni običaj. Na dan početka zime veoma su popularne sve vrste knedli. Naravno, postoji i običaj ispijanja ovčeće čorbe na dan zimskog solsticija, kao u Zaozhuangu, Shandong.
Početak zime je i vrijeme za razmišljanje i introspekciju. Dok se priroda odmara i oporavlja, ljudi također mogu usporiti, razmišljati o dobicima i gubicima prošle godine i napraviti bolje planove za narednu godinu.